空と海とそして土

今日は、昨日に引き続き、とても肌寒い1日となりました。
我家の愛猫クロスケもほとんど家の中で丸まっておりました。

さて、玄米ごはんを土鍋で炊くと底の方におこげが出来ますよね。
そのまま「おこげ」をいただいても美味しいけれど
フライパンで更に焼いてお醤油を少しだけかけたものが我家のおやつ。

で、残りごはんがたくさん出来た時は、彼の出番。
玄米チャーハンを作ってくれます。
まだまだ試行錯誤の途中なのですが、作る度に上達しております。



ニンニクと鷹の爪を軽く炒めてからネギを入れてさらに牛蒡とひじきを入れて仕上げたチャーハン。
とっても美味しかったです。
油は、本当に炒める時に少し使っただけ。

彼にチャーハン作りを任せて
その傍らで私は、おかず作り。
菜の花と重ね煮の和え物とブンタン入りの水菜サラダ、、サトイモと重ね煮のハンバーグ、野菜の塩麹漬け



こんなにいただいても体重は増えません。
1日2食生活だから食事の時間が待ち遠しいし、食事がとっても美味しく感じます。

そして重ね煮のストックがあるととってもラクチン！
来月、重ね煮の綾里教室が開催されます。
定員10名とか。
楽しみです。

今日も自然の恵みに感謝
今日も生かされていることに感謝