空と海とそして土

朝晩は、まだまだ寒いのですが、日中は、ポカポカ陽気になってきました。
海が近いので風に乗って潮の香りがしております。

よく行くお蕎麦屋さんで求めた蕎麦粉でまたお団子を作りました。


そばがきの生地を平たく伸ばして餡子をくるみます。
手にベタベタとくっつくので表面にそば茶を軽く炒ったものをまぶし付けました。
表面は香ばしくて中はしっとりとした食感。

バターも卵も使わない。甘みは「モラセスシュガー」をほんの少しだけ。
今日のおやつに。



今日も自然の恵みに感謝
今日も生かされていることに感謝